Quando pensamos em vinho argentino, uma palavra quase sempre aparece primeiro: Malbec.

Mas a Argentina tem outra uva tinta com muita história para contar.

A Bonarda ocupa há décadas um lugar importante nos vinhedos argentinos e oferece uma ótima oportunidade para quem deseja sair um pouco da rota habitual da Malbec e conhecer outro perfil de vinho produzido aos pés dos Andes.

É ela quem protagoniza o Sin Palabras Bonarda 750 ml, elaborado pela Bodega Casa La Primavera, vinícola familiar localizada em Mendoza, Argentina.

Na taça, apresenta uma coloração rubi escura e intensa. Seus aromas remetem a frutas maduras e geleia, antecipando o caráter frutado que também aparece no paladar.

Em boca, é descrito como um vinho de boa intensidade e corpo, com presença marcante das frutas e boa expressão das características da própria Bonarda. Sua graduação alcoólica é de 13,6%.

Há ainda uma passagem de aproximadamente 8 meses por barris de carvalho, acrescentando complexidade ao conjunto sem retirar o protagonismo da fruta.

E aqui existe um belo caminho para apresentar a Bonarda a quem ainda não conhece a variedade.

Enquanto a Malbec se tornou a grande estrela internacional dos vinhos argentinos, a Bonarda também construiu uma longa relação com os vinhedos do país, adaptando-se especialmente bem às condições de Mendoza. Para quem costuma escolher sempre Malbec e tem curiosidade de explorar outro lado da Argentina, este Sin Palabras é uma boa referência para entender a diferença.

Na mesa, seu corpo e perfil frutado permitem combinações com carnes assadas, churrasco, rosbife, risotos com carne e pratos de sabor mais intenso.

E na Os Loucos do Queijo, existe uma harmonização particularmente interessante: Queijo Canastra Curado. O sabor mais concentrado do queijo encontra a fruta e a estrutura do Bonarda, criando uma combinação bastante interessante. Queijos maturados e de maior intensidade também acompanham bem esse perfil de vinho.

Características

• Marca: Sin Palabras

• Produtor: Bodega Casa La Primavera

• Produto: Vinho Tinto Bonarda

• Volume: 750 ml

• País: Argentina

• Região: Mendoza

• Uva: Bonarda

• Tipo: Vinho tinto

• Graduação alcoólica: 13,6%

• Coloração: Rubi escuro intenso

• Perfil aromático: Frutas maduras e notas que remetem a geleia

• Paladar: Frutado, intenso e de bom corpo

• Passagem por madeira: Aproximadamente 8 meses em barris de carvalho

• Temperatura de serviço indicada: 14 °C a 16 °C

• Harmonizações gastronômicas: Churrasco, carnes assadas, rosbife, risotos com carne e pratos de maior intensidade

• Harmonização com queijos: Canastra Curado e outros queijos maturados

• Conservação: Manter em local fresco, seco, protegido da luz e de grandes variações de temperatura

• Venda e consumo destinados exclusivamente a maiores de 18 anos.

O Sin Palabras Bonarda 750 ml é um convite para conhecer uma Argentina que vai além da Malbec. Fruta madura, boa estrutura e a personalidade de uma variedade que encontrou em Mendoza um território para chamar de seu.

Às vezes, para descobrir outro lado do vinho argentino, basta trocar a uva. Sem Palavras. Ou melhor, Sin Palabras. ?