O pesto nasceu na região da Ligúria, na Itália, como uma combinação simples de manjericão fresco, azeite, queijo e castanhas. Com o tempo, tornou-se um dos molhos mais apreciados da gastronomia mundial, sempre valorizando ingredientes frescos e de alta qualidade.
A Legurmê traz uma interpretação contemporânea dessa receita clássica, criando um pesto 100% à base de plantas, mais leve e igualmente saboroso.
O grande diferencial está na sua composição. Em vez de utilizar queijo, a cremosidade é obtida por meio da abobrinha italiana orgânica, que substitui parte do óleo vegetal, resultando em um molho mais equilibrado e com textura incrivelmente aveludada. O protagonista continua sendo o manjericão genovês fresco, acompanhado pela riqueza da castanha de caju, que acrescenta corpo e um delicado sabor amanteigado. Tudo isso sem adição de açúcar, conservantes ou aromatizantes artificiais.
A receita é composta por manjericão orgânico, abobrinha italiana orgânica, óleo vegetal orgânico, castanha de caju orgânica, vinagre, sal rosa do Himalaia, alho, pimenta-preta, acidulante ácido láctico e espessante goma xantana. O produto também é livre de glúten.
Na Os Loucos do Queijo, ele vai muito além das massas. Experimente sobre uma Burrata, acompanhando Muçarela de Búfala, Parmesão, Gouda, Minas Padrão, Canastra ou servido como base para bruschettas e sanduíches artesanais. Também finaliza risotos, pizzas, legumes assados e carnes grelhadas com um toque fresco e sofisticado.
Seu sabor herbáceo, intenso e extremamente equilibrado faz dele um ingrediente capaz de transformar preparos simples em pratos dignos de um bom restaurante italiano.
Características
• Marca: Legurmê
• Produto: Molho Pesto Orgânico
• Peso líquido: 165 g
• Categoria: Molho gourmet orgânico
• Receita: 100% à base de plantas (vegana)
• Ingredientes: manjericão orgânico, abobrinha italiana orgânica, óleo vegetal orgânico, castanha de caju orgânica, vinagre, sal rosa do Himalaia, alho, pimenta-preta, acidulante ácido láctico e espessante goma xantana
• Diferenciais: Sem queijo, sem açúcar, sem conservantes e sem aromatizantes
• Não contém glúten
• Perfil de sabor: Fresco, aromático, herbáceo e levemente amanteigado
• Textura: Cremosa e aveludada
• Ideal para: Massas, bruschettas, pizzas, risotos, sanduíches, legumes, carnes e tábuas de queijos
• Harmonização: Burrata, Muçarela de Búfala, Brie, Gouda, Minas Padrão, Canastra, Parmesão, tomates frescos, pães artesanais e vinhos brancos leves, como Sauvignon Blanc
• Conservação: Armazenar em local fresco e seco. Após aberto, manter refrigerado e consumir conforme as orientações da embalagem.
O Molho Pesto Orgânico Legurmê mostra que tradição e inovação podem caminhar juntas. Com ingredientes orgânicos, receita vegetal e um sabor surpreendentemente fresco, ele é uma opção sofisticada para quem busca qualidade, autenticidade e uma nova forma de apreciar o clássico pesto italiano.
