Queijo Meia Cura Furadinho Artesanal

Alguns queijos conquistam pelo tempo de maturação. Outros, pela tradição de quem os produz. O Meia Cura Furadinho reúne os dois. Feito artesanalmente em Janaúba, no norte de Minas Gerais, ele chega à Os Loucos do Queijo quinzenalmente, direto do produtor, preservando todo o frescor e as características de um queijo recém-curado.

Sua massa apresenta pequenas olhaduras naturais, os tradicionais "furadinhos" que dão nome ao queijo, além de textura macia e agradável. O sabor é equilibrado, levemente amanteigado e com a intensidade típica de um bom meia cura, agradando tanto quem está começando a explorar os queijos artesanais quanto quem já aprecia os sabores de Minas.

Por ser enviado diretamente da fazenda para a loja, em remessas frequentes, o queijo mantém uma qualidade constante e chega sempre fresco, pronto para compor tábuas de frios, cafés da tarde, lanches especiais ou receitas que valorizam ingredientes de verdade.

Também harmoniza muito bem com goiabadas artesanais, mel, geleias, salames, pães de fermentação natural e vinhos tintos de corpo leve a médio, criando combinações simples, mas cheias de personalidade.

Características

• Origem: Janaúba, Minas Gerais

• Produção: Artesanal, com fornecimento direto do produtor

• Tipo: Queijo Meia Cura

• Textura: Macia, com pequenas olhaduras naturais (furadinhos)

• Sabor: Suave, amanteigado e levemente maturado

• Harmonização: Goiabadas, mel, geleias artesanais, salames, pães, torradas e vinhos tintos leves a médios

• Conservação: Manter refrigerado

• Peso: Vendido por peça (consulte o peso disponível)

Levar um queijo como esse para a mesa é trazer um pedacinho da tradição mineira para compartilhar em boa companhia e criar momentos que pedem apenas uma boa conversa e algo saboroso para acompanhar.