Toda boa mesa tem aqueles pequenos detalhes que fazem a diferença. Às vezes é um queijo artesanal. Em outras, um bom pão recém-cortado. E quase sempre existe um antepasto que une todos esses sabores. Foi pensando nesses momentos que nasceu a linha Os Loucos da Conserva.

Nossa Caponata de Berinjela é preparada artesanalmente com ingredientes selecionados, respeitando uma receita inspirada na tradição mediterrânea, onde legumes, azeite, ervas e temperos se encontram para criar um sabor rico, equilibrado e cheio de personalidade.

A berinjela ganha textura macia e absorve delicadamente os aromas dos demais ingredientes, resultando em uma conserva que combina notas levemente adocicadas, um toque de acidez e o perfume das ervas. É um produto que pode ser apreciado tanto como protagonista de uma entrada quanto como acompanhamento para valorizar outros sabores.

Na Os Loucos do Queijo, acreditamos que os melhores encontros acontecem ao redor da mesa. Por isso, essa caponata foi escolhida para acompanhar nossos queijos artesanais, salames, pães e torradas, criando combinações que convidam a servir mais uma fatia, abrir mais uma garrafa de vinho e prolongar a conversa.

Experimente harmonizá-la com o Queijo Canastra Maturado, o Minas Padrão Especial, o Provolone Defumado Roseira ou o Queijo Azul. Também fica deliciosa em bruschettas, sanduíches, massas, carnes grelhadas ou simplesmente servida sobre um pão artesanal ainda morno.

Características

• Marca: Os Loucos da Conserva

• Tipo: Caponata de Berinjela

• Produção: Artesanal

• Textura: Macia, com pedaços delicados de berinjela

• Sabor: Equilibrado, reunindo notas suaves da berinjela, ervas aromáticas e um delicado contraste entre doçura e acidez

• Sugestões de consumo: Pães artesanais, torradas, bruschettas, sanduíches, massas, carnes e tábuas de frios

• Harmonização: Queijo Canastra Maturado, Minas Padrão Especial, Provolone Defumado, Queijo Azul, salames artesanais, vinhos tintos jovens, rosés e cervejas artesanais

• Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, conservar refrigerado conforme orientação da embalagem.

Mais do que um acompanhamento, esta caponata foi escolhida para levar à sua mesa o mesmo cuidado com que selecionamos cada produto da nossa casa, porque boa comida sempre encontra um jeito de aproximar as pessoas.