Nem toda pimenta foi feita para arder. Algumas conquistam justamente pelo aroma, pela crocância e pelo sabor delicado. É esse o segredo da Pimenta Biquinho, uma variedade genuinamente brasileira que ganhou espaço nas mesas e empórios do país por oferecer muito sabor e uma picância quase imperceptível.
Seu formato característico, que lembra um pequeno bico, deu origem ao nome da variedade. Além da aparência delicada, ela se destaca pelo sabor levemente adocicado, aroma intenso e ardência extremamente baixa, variando entre 80 e 500 unidades na Escala Scoville, o que faz dela uma excelente opção até para quem normalmente evita pimentas.
A Pimenta Biquinho Yguara é preparada em conserva para preservar sua textura firme, sua crocância e seu sabor natural. A receita utiliza pimentas selecionadas, água, vinagre e sal, resultando em um produto equilibrado e muito versátil para o dia a dia.
Na Os Loucos do Queijo, ela faz enorme sucesso nas tábuas de frios. Harmoniza perfeitamente com Gouda, Prato, Estepe, Provolone, Minas Padrão, Canastra Meia Cura, Brie e diversos embutidos artesanais. Também é excelente para decorar pratos, enriquecer saladas, acompanhar churrascos, hambúrgueres, pizzas, sanduíches, antepastos e aperitivos.
Além do sabor, ela traz um toque de cor e elegância à apresentação dos pratos, tornando qualquer tábua de queijos ainda mais bonita e convidativa.
Características
• Marca: Yguara
• Produto: Pimenta Biquinho em Conserva
• Peso líquido: 335 g
• Categoria: Conserva de pimenta
• Ingredientes principais: Pimenta biquinho, água, sal e vinagre
• Ardência: Muito baixa (aproximadamente 80 a 500 SHU)
• Perfil de sabor: Levemente adocicado, aromático, fresco e delicado
• Textura: Crocante e firme
• Ideal para: Tábuas de frios, saladas, carnes, hambúrgueres, pizzas, sanduíches, petiscos e antepastos
• Harmonização: Gouda, Prato, Estepe, Provolone, Minas Padrão, Canastra Meia Cura, Brie, salames artesanais, vinhos brancos, espumantes e cervejas artesanais
• Conservação: Armazenar em local fresco e seco. Após aberto, manter refrigerado e consumir conforme as orientações da embalagem.
A Pimenta Biquinho Yguara prova que uma pimenta não precisa ser extremamente ardida para conquistar o paladar. Com sua crocância, aroma marcante e sabor delicadamente adocicado, ela acrescenta cor, elegância e muito sabor às mais diversas receitas, tornando-se um acompanhamento indispensável para quem aprecia boa gastronomia.
