Cerveja Belga da Serra | Os Loucos da Breja

A Belga da Serra nasceu da vontade de colocar no copo o mesmo espírito que sempre guiou a mesa d'Os Loucos do Queijo: boa comida, bons encontros e sabores que fazem as pessoas quererem ficar um pouco mais.

Inspirada nas tradicionais Belgian Blond Ales, ela parte de uma receita belga que ganha personalidade brasileira ao encontrar a cultura dos queijos artesanais. O resultado é uma cerveja dourada, de corpo leve e extremamente convidativa, com sabores que aparecem em camadas a cada gole.

Sua receita combina malte de cevada, lúpulo e levedura com ingredientes que acrescentam frescor e complexidade ao conjunto, como casca de laranja, casca de limão, sementes de coentro e um delicado toque de manjericão. O aroma é elegante e levemente cítrico, enquanto o paladar equilibra dulçor, especiarias e um amargor suave, criando uma cerveja fácil de beber, mas cheia de personalidade.

Por não ser pasteurizada, preserva ainda mais suas características sensoriais e entrega uma experiência mais próxima da cerveja recém-produzida. É o tipo de rótulo que acompanha uma boa conversa sem roubar a cena, valorizando tudo o que está sobre a mesa.

Na harmonização, ela encontra parceiros naturais nos queijos artesanais da Os Loucos do Queijo, especialmente o Meia Cura Furadinho, o Queijo Canastra, o Minas Padrão e o Gouda. Também combina muito bem com salames artesanais, tábuas de frios, pães de fermentação natural e conservas.

Características

• Marca: Os Loucos da Breja

• Estilo: Belgian Blond Ale

• Tipo: Cerveja artesanal não pasteurizada

• Coloração: Dourada

• Corpo: Leve

• Aroma: Fresco, com notas cítricas e delicadas especiarias

• Ingredientes: Água, malte de cevada, açúcar, lúpulo, casca de laranja, casca de limão, semente de coentro, manjericão e levedura

• Harmonização: Queijo Canastra, Meia Cura Furadinho, Minas Padrão, Gouda, salames artesanais, pães e tábuas de frios

• Conservação: Manter refrigerada

• Alérgenos: Contém cevada e glúten. Pode conter trigo, aveia ou centeio.

Uma cerveja criada para ser compartilhada, porque algumas histórias ficam ainda melhores quando há um bom queijo na mesa e uma boa cerveja no copo.